Бабаевский - самая старинная марка шоколада в России.

Бабаевский - самая старинная марка шоколада в России. История Первая.

В 1804 году крепостной статской советницы А. П. Левашовой, помещицы села Троицкого Ченбарского округа Пензенской губернии, Степан Николаев, получив дозволение, переселился в Москву и открыл там семейную мастерскую по изготовлению варенья и пастилы из абрикосов. Сначала он платил помещице оброк, но со временем заработал достаточно денег на вольную для себя и своей семьи. В 1814 году потомки Степана Николаева получили фамилию Абрикосовы (за умение готовить сласти из абрикосов).В 1830 году Степан скончался, а владельцем мастерской стал его сын Иван, который вскоре повысил количество и ассортимент продукции и увеличил оборотный капитал. В середине XIX века мастерская была механизирована. К концу XIX века она превратилась в кондитерскую фабрику, а ее продукция стала пользоваться спросом во всей России. На фабрике производили компоты, пряники, глазированные орехи, засахаренные фрукты, марципан, каштаны в сахаре, карамель, бисквит, шоколад и шоколадные конфеты.Лакомства, производимые Абрикосовыми, продавались в Солодовниковском пассаже на Кузнецком валу, в Верхних торговых рядах (сегодня ГУМ), на Тверской и Лубянке в Москве, на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, на Крещатике в Киеве, на Дерибасовской в Одессе и в других крупных городах Российской империи.Сласти Абрикосовых завоевывали все большую популярность в России, а в 1899 году фабрика получила почетное наименование - "Поставщик двора Его Императорского Величества".